“Makan malam yang sempurna”: Martin memasak “seperti di restoran berbintang” – hanya satu yang pelit dengan poin

Di Korb dekat Stuttgart, direktur pelaksana Martin masih sedikit lelah sejak malam pertama di “The Perfect Dinner” (VOX). Ini tidak menghalangi perfeksionisme mantan manajer hotel dan mantan manajer restoran di kapal pesiar. Dia secara teratur memeriksa item daftar menunya demi item:

• Minuman beralkohol: ”Jacob Sisters & Little Prawn Brother” – Kerang Goreng / Praline Udang / Tartare Bit / Kacang Polong / Nage Miso
• Hidangan utama: ”Born to be wild” – pelana daging rusa 54° dalam kerak herba / pure labu / pir dengan port / jamur dengan herba
• Makanan penutup: ”Chocolate Velvet” – Kue Lava / Es Krim Pistachio / Mangga / Shiso

“Saya hanya suka bereksperimen,” kata Martin tentang kompilasi yang luar biasa itu. Saat Anda melihat menu, Michael (29) merasa datar: “Bunyinya seperti restoran berbintang.” Karena pengalaman bersantap mewah Martin, semua orang mengharapkan kesempurnaan dalam presentasi dan manajemen waktu. Géraldine (49) menilai dia dengan benar: “Martin memiliki tuntutan yang sangat tinggi untuk dirinya sendiri.” Bisakah makan malamnya membuatnya adil?

Hal yang paling menarik dari Hari 1 “The Perfect Dinner” adalah pertanyaannya: siapa yang lain? Tuan rumah pembuka Géraldine tidak mengharapkan susunan pemain ini. Berikut adalah bagaimana malam itu pergi!

Kai-Uwe tidak terkesan: ‘Pasti enak dan bikin kenyang’

Kai-Uwe (47) menantikan kelezatan kuliner baru: “Saya pikir di Martin saya akan menemukan sesuatu di piring saya yang belum pernah ada di mulut saya.” Namun, dia tidak membiarkan dirinya terganggu oleh embel-embel: “Yang terpenting, itu harus enak dan memuaskanmu. Lava Cakes tidak lagi mengejutkan kritikus foodie: “Pasti ada satu yang membuat saya terkesan.” Kerang juga bukan kesukaannya: “Konsistensi seperti dempul jendela dan jika dibumbui dengan buruk, rasanya juga seperti itu.”

Pendapat bulat tentang entri: “Kelihatannya sangat, sangat bagus.” Tapi ini masalah selera. Géraldine akan memberikan 10 poin: “Luar biasa, rasanya.” Kai-Uwe: “Secara teknis sempurna, mengesankan. Tapi rasa sama sekali bukan milik saya.”

Bagi Nicolai, makanan penutup adalah “bioskop indra”

Martin memasak pelana daging rusa di tangki vakum. Kai-Uwe: “Saya bukan penggemar masakan sous vide, tapi hasil di piring meyakinkan saya.” Dia mengakuinya tanpa rasa iri: “Makanan utama sangat mengesankan, tak terkalahkan, sempurna.

Dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup, Nicolai (51) berada di surga gourmet ketujuh: “Bioskop indera”. Géraldine menyukai es krim pistachio buatan sendiri: “Satu lagi ledakan rasa.” Hanya Kai-Uwe yang tidak dijemput oleh taksi kesenangan: “Es krim pistachio bukan milik saya.”

Michael berpikir dapur bintang acara itu ‘nyata’

“Jika Anda memesan masakan bintang, hasilnya akan menjadi masakan bintang”, Nicolai Martin mengucapkan selamat atas suksesnya makan malam. Ekspektasi tinggi Michael terpenuhi: “Tiba-tiba mendapatkan level yang lebih biasa Anda dapatkan di restoran mewah di ruang tamu sangat tidak nyata. Dengan 37 poin, Martin memimpin untuk saat ini.

Kai-Uwe memberikan skor terendah dengan 8 poin. Pada hari ketiga, dia harus membuktikan bahwa dia bisa melakukan yang lebih baik. Dia masih meludah dengan keras: “Saya tahu apa yang bisa saya lakukan.”