Resep Kue Strawberry Stracciatella

Memperbarui: 20.06.202106:44

dariMaria Dirschauer

untuk menutup

Stroberi dan cokelat hanyalah tim impian. Itu sebabnya kami menggabungkan keduanya dalam kue stracciatella stroberi yang luar biasa.

kamu suka kue stroberi? Dan bagaimana dengan stracciatella? Dalam resep berikut, dua makanan lezat digabungkan menjadi satu Erdbeer-Stracciatella-Torte Serikat. Berries, keping coklat, krim dasar dan kue bolu – siapa yang bisa menolak? Dan jangan khawatir: kuenya mungkin terlihat mengesankan, tetapi Anda pasti bisa membuatnya meskipun Anda bukan pembuat roti profesional. Satu-satunya fitur khusus dari pembuatan kue “normal” adalah Anda dapat menggunakan use Biskuitboden potong dua kali secara horizontal sehingga total ada tiga lantai. Mereka dilapisi secara bergantian dengan krim strawberry stracciatella. Dan Anda sudah membuat kue yang lezat sendiri, yang juga terlihat bagus.

Baca juga: Juicy, segar, sempurna untuk musim panas: ini adalah bagaimana Anda menyiapkan irisan buah lemon.

Resep kue strawberry stracciatella: bahan-bahannya

Untuk loyang springform (26 cm):

Untuk kue bolu:

Mentega untuk cetakan
4 butir telur (ukuran M)
100 gram gula pasir
1 bungkus gula vanila – apa bedanya dengan gula vanila?
125 gr tepung
1 sendok teh baking powder
2 EL coklat bubuk

Untuk isian:

500g stroberi – tips ini akan membuatnya lebih segar lebih lama
750 ml krim kocok
3 sachet krim penstabil
50 gram gula pasir
2 sachet gula vanila
100 gram serpihan coklat
50 gram cokelat hitam

Contoh gambar – bukan gambar resep yang sebenarnya.

Ini adalah bagaimana Anda membuatnya lebih mudah

Alih-alih membuat dasar kue bolu sendiri (di sini Anda akan menemukan beberapa tip untuk adonan), tentu saja Anda juga dapat membeli dasar kue hitam tiga bagian.

READ Penjualan Kuat: Saham Tesla Akhirnya Naik: Tesla Dengan Nomor Rekor di China | berita

Juga lezat: Apakah Anda sudah tahu kue keju Black Forest? – Dua klasik digabungkan dalam satu resep lezat.

Kue strawberry stracciatella: panggang saja

Lapisi bagian bawah loyang springform dengan kertas roti dan olesi pinggirannya dengan mentega. Panaskan oven dengan suhu 200 ° C atas / bawah panas atau 180 ° C udara paksa.
Untuk kue bolu Kocok telur dengan gula hingga mengembang hingga kental dan putih. Masukkan gula vanila. Campur tepung dengan baking powder dan kakao, ayak di atas campuran telur dan gula dan aduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang springform dan panggang bagian bawah dalam oven selama sekitar 30 menit. Kemudian angkat dan biarkan dingin.
Kendurkan dasar cetakan dan potong secara horizontal dua kali untuk membuat tiga alas. Tempatkan alas bawah di atas piring kue dan kelilingi dengan cincin kue.
Untuk mengisi cuci, bersihkan dan potong dadu 300 g stroberi. Kocok 500 gr cream dengan 2 sachet cream stabilizer, gula pasir dan gula vanila hingga kaku. Masukkan kubus stroberi dan serpihan cokelat.
Tempatkan sepertiga krim stroberi di bagian bawah, letakkan kue bolu kedua di atas dan oleskan sepertiga krim di atasnya. Letakkan di lantai atas, oleskan sisa krim di atasnya dan ratakan. Taruh kue di tempat dingin setidaknya selama 2 jam.
Kemudian dengan lembut kendurkan cincin kue. Kocok 250 g krim dengan 1 sachet pengaku krim hingga kaku dan melapisi tepi kue secara merata. Potong cokelat hitam menjadi serutan dan gunakan spatula untuk menekannya ke tepi kue.
Cuci dan bersihkan sisa 200 g stroberi dan potong-potong. Oleskan buah pada kue. Dinginkan kue strawberry stracciatella hingga siap disajikan. Nasihat: Di sini Anda dapat membaca cara memotong kue dan pai menjadi potongan sempurna tanpa pisau.

READ NASA menduga kecerdasan Bima Sakti adalah ...

Ide resep: koki

Video: Bagaimana memilih stroberi terbaik untuk kue dengan sensasi kesegaran

Musim stroberi telah dimulai dan buah beri merah terasa paling enak saat masih segar dari ladang. Apa yang harus Anda waspadai? Sebaiknya jangan memetik terlalu banyak, karena stroberi hanya bertahan satu atau dua hari di lemari es. Jika Anda salah menghitung jumlahnya, Anda dapat menggunakan sisa stroberi dalam kolak. Atau Anda bisa membekukan buah dan menyajikan hidangan pembuka yang segar di malam musim panas.

Jangan lewatkan resep dan tips lainnya!

Di sini Anda dapat menemukan mingguan kami Buletin Resep untuk berlangganan.

Pembakaran: Hanya tiga bahan: beginilah cara Anda menyiapkan kue Fürst-Pückler yang megah.